この特別なコーヒーは、ベトナム中部のザライ省で育まれたロブスタハニーコーヒーです。ザライの豊かな土壌と理想的な気候で育ったコーヒー豆は、厳選されたチェリーだけを使用し、濃厚で香り高い味わいをお届けします。
当社のロブスタハニーコーヒーは、世界的にも注目されているハニープロセスという特別な加工方法を採用しています。この方法により、コーヒー豆本来の甘みを引き出し、従来のロブスタコーヒーよりも苦味が抑えられた、滑らかで繊細な味わいに仕上がっています。
熟したチェリーのみを手作業で収穫し、粘液層を残したまま20日間天日干しし、甘みと香りを最大限に保ちます。
理想的な水分量に達した豆を2か月間熟成させ、焙煎することで豊かな風味が際立ちます。ロブスタハニーコーヒーには、品質基準を満たしたファインロブスタ豆のみが使用されています。これにより、フルボディで豊かなコクがあり酸味は控えめで飲みやすい中にも甘く心地よい余韻に浸れます。
【おすすめの楽しみ方】
このコーヒーは、ブラックでそのまま味わうのはもちろん、ミルクやお砂糖を加えてもその深いコクと香りを楽しめます。特にカフェ・フィンやハンドドリップ、フレンチプレスで淹れると、その魅力が最大限に引き出されます。 ベトナムが誇るコーヒー文化と伝統の象徴、ザライの大地と職人たちの情熱が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。